Ни один мед, производящийся на заводах и фабриках, не сможет сравниться с настоящим продуктом, который готовят наши жужжащие друзья. Люди держат пасеки не только, чтобы самому есть мед, но и чтобы продавать его, ведь натуральные продукты имеют постоянный спрос на рынке. Кому это под силу Если у вас отсутствует инсектофобия (боязнь насекомых) и аллергия на пчелиные укусы, то стоит обратить внимание на такие качества, как трудолюбие и терпеливость. Важно также наличие "прямых" рук. Без этого вам не освоить ремесло пчеловодства, впрочем, как и любую трудовую деятельность. Терпение, кстати, здесь имеет сразу несколько значений. На первых порах внушительных доходов ожидать не стоит. Первые 1-2 года потратятся на окупаемость вложений и освоение дела. Стоит также помнить, что в каком бы хорошем костюме вы не были, шанс получить укол жалом всегда есть. Поэтому если вы умеете терпеть боль и продолжать работу несмотря ни на что - это, бесспорно, огромный плюс. Отдельным, но таким же важным качеством является наблюдательность. Пасечник на своей пасеке должен видеть и понимать поведение пчел, а также его изменение. Место для пасеки Пасеку ставить лучше поближе к медоносам: садам, акациевым посадкам и полям (подсолнечным, горчичным, гречаным). С последними нужно быть предельно осторожными, ведь ставить пасеку рядом с полем можно, только если вы точно знаете, что они не подвергаются частой обработке от сорняков и вредителей химическими препаратами. Желательно ульи размещать в тени и при наличии живой изгороди. Под палящим солнцем пчелы будут роиться и искать себе другое жилье, а окружающие деревья будут защищать от сильного ветра и сделают работу пчел комфортнее. Пчелы не любят сырость, но небольшой источник чистой воды им не помешает, да и вам не придется беспокоиться о создании поилки. Пасеки нельзя ставить вблизи: - шумных объектов (трассы, предприятия, линии электропередач); - больших водоемов; - предприятий, использующих в большом количестве сахар и воск (запах этого сырья манит пчел, и они там гибнут); - крупных ферм. Отдельного внимания заслуживает установка пасеки во дворе частного дома. В этом случае решающую роль играют соседи. Пчелы очень подвижные существа, и большую часть своего времени проводят в поиске нектара. И искать они его будут в том числе и на клумбах, огородах и деревьях ваших соседей. С ними стоит обсудить эти моменты и обо всем договориться, чтобы в дальнейшем не возникло никаких проблем. Как выбрать ульи Пчелиные домики бывают разных видов, но новичку проще всего работать с лежаками на 24 рамки. Их еще называют украинские лежаки. Но любые виды ульев должны надежно сохранять тепло и при этом иметь хорошую вентиляцию. Конструкция должна быть простой, т.е. чтобы все части легко заменялись и. подходили бы к любому другому улью на пасеке. Плохой улей изготовлен из сырой, сучковатой древесины, окрашен плохо и в целом грубо сделан. Если вы не хотите ремонтировать их каждый год - закажите у проверенных мастеров. Либо попробуйте сделать сами, если вы уверены в себе. Благо, чертежей любого вида улья в интернете предостаточно, а материалы обычно стоят недорого. Приобретение пчел Чтобы организовать пасеку, можно купить либо несколько пчелиных семей с ульями, либо несколько роев, если у вас уже есть пустые ульи с соторамками. В любом случае, для покупки стоит пригласить опытного пасечника в качестве консультанта-эксперта, который сможет осмотреть семью, определить качество матки и сотов, количество пчел и кормовых запасов. Приобретать пчел нужно, только если они имеют ветеринарное свидетельство об отсутствии инфекционных болезней. Лучше всего брать их в промежуток между серединой весны и началом лета. Понятия и термины Когда вы уже все спланировали и уже даже готовитесь к первому осмотру, стоит изучить несколько понятий, которые должен знать каждый пчеловод. Для начала стоит разобраться в биологии. Пчелы - социальные насекомые, живущие семьями, где у каждой пчелы есть свое предназначение. Матка - королева семьи и своего рода конвеер, постоянно производящий новую рабочую силу. Она сидит всегда в улье и покидает его лишь для спаривания с несколькими трутнями. Среди остальных пчел матка отличается более крупными размерами. Рабочие пчелы - главный двигатель улья. Они ответственны за постройку новых медовых сот, чистку улья и уход за маткой. Ну, и конечно же, за добычу и производство меда. Трутни нужны для осеменения молодых маток, а также для поддержания теплового баланса семьи. Мед они не производят в виду отсутствия для этого необходимых частей тела. У них даже жала нет. Также стоит знать такие понятия, как: Взяток - количество нектара и пыльцы, собираемое пчелиной семьей за определённый период времен. Вощина - искусственная основа для постройки пчелиных сот, представляющая собой тонкий прямоугольный лист из воска с небольшими ячейками. Она нужна для более быстрой отстройки сот и, как следствие, развития семьи. Медоносы - растения, из которых пчела может добыть нектар для производства меда. Перга - пыльца, собранная пчелами с цветков растений, сложенная и утрамбованная в соты, залитая сверху медом. Ее еще называют пчелиным хлебом. Расплод - соты с яйцами, личинками и нимфами. На вид он гораздо темнее запечатанного меда, поэтому вы не ошибетесь. Прополис - это своего рода пчелиный клей, необходимый пчелам для замазывания щелей, дезинфекции ячеек сот и прочих рабочих процессов. Экипировка и инструменты Пасека требует хороших вложений, и если вы всерьез решили заниматься пчеловодством, то без качественного инвентаря вам не обойтись. Сначала стоит приобрести защитный костюм. Лучше купить несколько комплектов. По сути он состоит из двух элементов, один из которых защищает лицо (лицевая сетка), а второй - остальное тело (куртки, штаны, комбинезоны и т.д.). Стамеска для пчеловода - это как винтовка для солдата. Она может использоваться в качестве ножа, очистительного скребка, рычага для рамок. При осмотре она всегда должна быть под рукой. У нее две стороны, одна из которых прямая, а другая - изогнута под углом в 90о. Существуют стамески с дополнительными доработками, позволяющими выдергивать гвозди, использовать ее в качестве пилки и с другим функционалом. Дымарь - второй необходимый инструмент. Любые манипуляции, которые вы проводите с ульем, - большой стресс для его обитателей, которые часто воспринимают пчеловода как угрозу. Дым оказывает усмиряющее и успокаивающее действие и практически лишает вас риска быть ужаленным. Но только если использовать дымарь без фанатизма. Щетка-сметка нужна для того, чтобы убирать насекомых с рамок и стенок улья. Главное, чтобы ворс был достаточно мягким, чтобы не причинить пчелам вреда. Пасечный нож нужен для распечатывания медовых сот, срезания восковых наростов и самих сот, а также срезания трутневых ячеек. Медогонка, как ни странно, нужна для извлечения меда из рамок. Поначалу, пока вы еще не наберетесь достаточно опыта, можно будет попросить на время медогонку у друзей и знакомых (все равно она используется гораздо реже вышеперечисленных инструментов). Медогонки классифицируются, исходя из того, со сколькими рамками одновременно они могут работать. Если у вас пасека небольшого размера, то брать 16-рамочную медогонку нет смысла, достаточно 2- или 4-рамочной. Если вы затеяли серьезное и крупное производство натурального меда, тогда стоит обзавестись автоматической медогонкой. Пасечник также не обойдется без вощины, лекала (шаблона) и катка для наващивания. Гораздо практичнее в пчеловодстве использовать электронаващиватель. Первый осмотр Не лишним будет повторить, что любой осмотр - стресс для пчел. Если вы хотите хорошего ухода, то ульи достаточно осматривать раз в 7-10 дней. Для вас сейчас главная задача - следить за развитием, при необходимости производить своевременные расширения и подкормки. Первый осмотр лучше всего проводить с опытным пчеловодом. Хорошо, если среди ваших друзей или знакомых окажется такой. Убедитесь, что защитный костюм надежно выполняет свою функцию. Подготовьте дымарь. Во время осмотра нужно находиться сзади или сбоку улья, но не перед летком (вход для пчел в улей). Дымарем пустите небольшую струю дыма в леток и снимите крышку. Стамеской сдвигайте рамки и осматривайте по очереди. Помните, что работать нужно осторожно, двигаясь плавно и не спеша, чтобы не задеть и не разозлить пчел. Рамку при осмотре держат над ульем. Это нужно для того, чтобы матка, в случае чего, упала в него. Кстати, матку искать не нужно, если ее нет в вашем поле зрения. Присутствие однодневных яиц и отсутствие маточников говорит о том, что она есть. Ячейкам с яйцами нужно уделять особое внимание. Во время первого осмотра вряд ли понадобится расширять гнездо. Но лучше взять рамку с сушью (пустая рамка) или вощиной, на всякий случай. Ранней весной гнездо расширяют сушью, ставя ее между крайней расплодной и перговой рамками. Если появится «побелка» (свежий воск на стенках улья) - ставят вощину. Когда закончите осмотр - закройте улей и сразу же запишите все необходимые сведения в журнал. При отсутствии взятка необходимо подкормить пчел. Сделайте сахарный сироп в соотношении 1:1. Давайте по 500 г на семью раз в 2 дня в специальных кормушках, которые продаются в магазине. Породы пчел Украинская степная - самая распространенная в нашей стране порода, которую держат повсеместно на всей ее территории (за исключением Карпат). Она хорошо зарекомендовала себя еще со времен СССР. Лучше всего подходит начинающим пчеловодам, так как стоят пчелы недорого, стойки к болезням, миролюбивы и хорошо переносят зимовку. Из минусов: медленное наращивание силы (увеличение семьи), не любят плохую погоду (сильный ветер, дождь), и плохо принимают подсадных маток. Карпатка, как понятно из названия, распространена на западной части Украины. Пчелы выводились в горных условиях, а значит они устойчивее к холоду и меньше прихотливы к сахаристости нектара. Они дороже предыдущих, но работать с ними проще, ведь они лучше принимают новую матку и менее раздражительны из-за погоды. Единственными недостатками можно назвать их склонность к воровству меда и слабую борьбу с восковой молью. Карника - европейская порода пчел. Довольно недешевая. Из-за своей агрессивности и склонности к болезням требует большего ухода, профессиональных навыков. Также эти пчелы прихотливее к медосборам (любят плодоносные деревья). Зато гораздо производительнее, быстро наращивают силу и хорошо борются с чужаками. Бакфаст тоже европейская и тоже не хвастается дешевизной: плодная матка, выведенная в Англии может стоить около 2000 евро. Но именно эта порода лучше всего подходит для промышленного производства меда, ведь дает хороший сбор на самых ранних и поздних медоносах. Сложна в разведении и не переносит долгой зимовки. Благодарим за помощь в подготовке материала страницы Александра Несвита, опытного пчеловода